2罐泡菜陪你清凉一整个夏天

　　► 今天出一个世纪大难题来考考小伙伴们，大夏天，WiFi和空调只能选一个，你选什么?

　　作为吃货，除了吃，似乎没有什么能让开胃王小编我提起兴趣了，然而这大夏天，热得连吃东西的胃口都没了T_T。

　　_(:зゝ∠)_

　　热得没啥胃口的夏天，

　　不如来一口酸甜爽脆的泡菜开开胃!

　　废话不多说，

　　直接送上泡菜

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　　大介腌菜

　　有时候煲剧也能get到食谱，嘻嘻，一不小心又暴露了吃货属性。

　　看《家族的形式》的时候，我就学到了这道大介腌菜(在剧中又叫西式醋泡菜)，现在分享给大家啦!

      食材

　　腌菜

　　胡萝卜……适量

　　芹菜……适量

　　黄瓜……适量

　　菜花……适量

　　腌菜汁

　　过滤包……1个

　　芥子……2g

　　小豆蔻……2g

　　胡椒粒……3g

　　盐……3g

　　辣椒……3个

　　香叶……1片

　　白醋(或苹果醋)……125ml

　　糖……125g

     做法

　　1.胡萝卜、芹菜、黄瓜切成长条状，菜花切成小块;

　　2.将水、醋、糖、胡椒、盐、香叶和辣椒放入锅中，煮开到糖完全融化，关火备用;

　　3.将芥子、小豆蔻放入过滤包中，包好;

　　4.将切好的胡萝卜、芹菜、菜花和黄瓜放入玻璃瓶，再放入过滤包，倒入腌菜汁;

　　5.盖上盖子，把瓶子倒过来在常温下冷却，冷藏3-4天即可。

    贴士

　　1.玻璃瓶要洗净晾干，瓶内一定要干燥哦;

　　2.腌菜可以放入自己喜欢的蔬菜，腌菜汁可以根据口味调整。下面的泡菜也是一样哒;

　　3.吃完腌菜后的腌菜汁可以再利用哦。

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　　腌生姜

　　都说，冬吃萝卜夏吃姜，夏天大家都喜欢吹空调，吃寒凉的食物，吃点姜可以去湿气，生阳气，有散寒、祛暑、开胃的作用!但是晚上不宜吃姜哦!

     食材

　　腌菜

　　嫩生姜……1/4个

　　腌菜汁

　　朝天椒……1个

　　昆布粉……适量

　　醋……125ml

　　糖……适量

　　生抽……适量

     做法

　　1.生姜洗净切片，稍微薄一点，朝天椒切成小段，要很短哦;

　　2.将水、醋、生抽、昆布粉、糖混合均匀，调成腌菜汁;

　　3.将生姜、朝天椒放入玻璃瓶内，倒入调好的腌菜汁，直到淹没生姜;

　　4.放入冰箱冷藏即可。

　　这么简单易做又开胃的泡菜，

　　大家还等什么呢?

　　赶紧试试吧!

    如有嫌麻烦的话，直接来开胃王吃吧

　　今天小编我就为大家介绍这么多啦!想了解更多请继续关注官网http://www.kaiweiwang.com.cn 开胃王泡菜为您精彩分享!