清脆爽口、开胃解腻的赛泡菜

　　一般家庭有时会根据季节的食材自己动手做一些简单可口的小腌菜，而赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜，萝卜片软而不烂，味酸甜夹带一点点的辣，不仅清脆爽口，又开胃解腻。制作方法也是简单快捷，大家的剖可以在家试试的!

　　制作赛泡菜的主料：白萝卜、红辣椒(看情况自定量)

　　调料：白糖(适量)、食醋(适量)、食盐(适量)

　　做法：

　　1、白萝卜洗干净，削皮，切成厚度约0.3厘米的大片。

　　2、把切好的白萝卜放入干净的碗里，再加入一大勺食盐。

　　3、用手不停地抓揉萝卜片，等到萝卜片变软，直至萝卜片的边缘微卷。

　　4、用清水洗去萝卜片的大部分咸味，然后在把水分挤出。

　　5、红辣椒切成丁状。

　　6、往里面加入两大勺白糖。

　　7、再加入白醋把混合物搅拌均匀。

　　8、大约腌制十分钟入味后，赛泡菜就做成了。