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酸菜产业概况_酸菜加盟商分享

 酸菜又名泡菜,由蔬菜腌制而成,好吃又营养,深受大家的喜爱,从而也无形中促进了酸菜产业的快速发展。

酸菜加盟

 

  酸菜有着深厚文化底蕴,悠久的历史,相传由我国古代第一大寿星商朝大夫彭祖始创,经宋代大文学豪苏东坡发扬.到现在近4000年。在漫长的历史岁月中,酸菜经历过烹调大师、美食行家和千家万户不断探索,融合了“川菜”烹饪艺术的博大内涵,逐渐积淀成一种脍炙人口的时尚饮食文化,深受人们的广泛喜爱和追捧。上世纪八十年代起,酸菜逐步由作坊式加工向工厂化生产转变,近年来更是得到迅猛发展。特别是四川的酸菜成为全市农产品加工的支柱产业。到2011年底,酸菜原料基地达到34.3万亩,蔬菜加工企业68家,全年蔬菜加工量101.8万吨,总产值超过60亿元,吸引务工人员2.5万人,是四川泡菜的主产区和核心区,在全国已经基本形成了“北有寿光鲜销蔬菜,南有眉山加工泡菜”的发展格局。 良好的自然环境,优质的蔬菜原料,传统泡制发酵与现代生产工艺的有机结合,使酸菜拥有了低盐脆香的独特风味。实力强劲的企业集群,使酸菜具备了门类齐全、品种众多、质量上乘的显著特色。坚持“政府引导、市场主导、企业主体”的产品研发思路,依托大专院校、科研单位,为企业研发酸菜新产品提供技术支撑和信息服务。制定酸菜新产品开发奖励政策,鼓励、引导企业积极开发多系列、功能型酸菜新产品,酸菜新产品不断上市,使种类更加齐全,能适应不同层次的消费需求。 酸菜产业的大力发展,举政府的强力推进,力争再用两年时间着力把酸菜产业打造成为“百亿”的产业。

  酸菜产业蕴藏着巨大的商机,是创业投资的好项目。如果你有想创业致富的想法,不妨可以考虑下酸菜加盟。让你轻轻松松学技术,开开心心致富。

 

 

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